Giảm cân bằng gạo lứt an toàn cho bạn


Bài viêt giới thiệu về một nhân vật mà 4 tháng trước đây chị có cân nặng là 65 kg, còn hiện nay số cân nặng của chị là 58kg. Để có được con số cân nặng hiện tại, chị đã phải nỗ lực giảm cân rất nhiều và không ít lần chị bị thất bại. Vậy chị đã trải qua từng giai đoạn giảm cân ra sao? Phương pháp giảm cân của chị từng áp dụng là gì? Chúng ta cùng tìm hiểu nhé.

Suốt quãng thời gian 4 tháng về trước, Chị Hiền luôn trong trạng thái căng thẳng và áp lực về việc giảm cân, chị đã loay hoay tìm rất nhiều phương pháp giảm cân cho mình: từ chế độ ăn cho đến tập luyện, nhưng số cân của chị chỉ giảm được 2kg.
Chị Hiền kể:
“Trong thời điểm đó, tôi có dùng phương pháp giảm cân đó là: Uống sữa không Đường, thậm chí nhịn ăn, ăn rau nhiều, tập thể dục như: đi bộ, cầu lông, khiêu vũ, tập thể dục thẩm mỹ…nhưng tôi thấy nó không có hiệu quả lắm. Tôi thường có cảm giác thấy người mình to ra, mệt mỏi, cũng sợ những bệnh như: tiểu đường, tim mạch, khớp …nên mình cảm thấy hơi lo. Đi ra đường cũng có mặc cảm nữa. Vì mình là phụ nữ mà.”

 

Gạo Lứt Huyết Rồng giúp giảm cân rất tốt
Gạo Lứt Huyết Rồng giúp giảm cân rất tốt


Việc áp dụng các phương pháp giảm cân trong thời điểm trước không hiệu quả là do chị Hiền đã quá lôn nóng trong vấn đề phải giảm được cân. Ai chỉ làm gì để giảm cân là chị làm theo ngay mà không tìm ra phương pháp phù hợp với cơ thể. Lúc thì chị nhịn ăn, để rồi ăn lại thì ăn nhiều hơn trước. Hay như tập thể dục, chị cũng tập quá nhiều môn cùng một lúc. Hậu quả là có khoảng thời gian cuộc sống của chị đã bị ảnh hưởng và phải ngưng tập thể dục.

Như chúng ta thấy, tâm lý lôn nóng như chị Hiền không phải là ít gặp với các chị em đang mong muốn giảm cân. Giảm cân như thế nào là an toàn? Như thế nào cho phù hợp với cơ thể mình? Đó mới là điều mấu chốt để giảm cân hiệu quả. Chị Hiền đã trải qua một khoảng thời gian sai lầm trong phương pháp giảm cân của mình. Nhưng may mắn là chị đã dừng lại và tìm ra cho mình một phương pháp phù hợp với cơ thể chị.
Chúng ta cùng xem chị đã có phương pháp giảm cân nào nhé!

Trước kia, chị Hiền chỉ ở nhà quản lý mấy chục phòng trọ của gia đình. Nhưng khoảng giữa năm 2013, chị quyết định mở một cửa hàng gạo tại nhà để tận dụng thời gian rảnh và kiếm thêm thu nhập. Chính công việc mới này đã giúp cho chị Hiền biết thêm nhiều loại gạo, trong đó có Gạo Lứt ( hay còn gọi là gạo huyết rồng) mà từ trước tới giờ, chị chưa từng biết đến.
Chị Hiền nói:
” Gần đây tôi có bán gạo và tôi có tìm hiểu qua mạng internet và bạn bè rồi mới biết Gạo Lứt ăn với Muối Mè có thể giúp giảm cân mà không ảnh hưởng tới sức khỏe. Tôi đã cố gắng ăn như vậy để cho mình giảm cân. Trong thời gian 4 tháng ăn như vậy, tôi đã giảm được còn 58kg.”

 

Cơm Gạo Lứt có tác dụng giảm cân hiệu quả
Cơm Gạo Lứt có tác dụng giảm cân hiệu quả


Thời gian đầu, chị Hiền hầu như chỉ ăn cơm Gạo Lứt với Muốn Mè. Mỗi ngày chị ăn 3 chén, nhai kỹ rồi mới nuốt. Mỗi chén cơm chị ăn trong khoảng 1 tiếng đồng hồ và không ăn thêm gì nữa.
Chị Hiển tâm sự : “Lúc đầu cũng thấy nó khó ăn, nhưng dần dần cũng quen. Gạo Lứt mình nấu cơm. còn Mè mình mua về rang lên và bỏ thêm Muối cho mặn mặn chút để ăn. Nói chung mình ăn 1 món cũng thấy ngán, nên cũng phải thay đổi món ăn thì mới kiên trì ăn được nữa! Mình có thể dùng Gạo Lứt nấu cháo, nấu rượu để ăn đổi bữa.”

Số cân nặng của chị Hiền đã giảm rõ rệt, sau 4 tháng chị đã giảm được 7kg. Nhưng qua đọc sách báo, chị Hiền lo rằng việc ăn Gạo Lứt kéo dài sẽ dẫn đến việc thiếu một số chất như: Protein, Canxi, Sắt,….Vì thế mà chị Hiền đã giảm số ngày ăn cơm Gạo Lứt xuống còn 3 ngày/ tuần. Các ngày còn lại chị ăn uống bình thường, nhưng ăn ít chất béo. Ngoài ra, mỗi ngày chị dành 30 phút cho đi bộ trên máy .
Chị Hiền nói: “Mục tiêu sắp tới của tôi là tôi sẽ kiên trì ăn Gạo Lứt Muối Mè kết hợp tập thể dục để giảm còn khoảng 52kg”.

 

Gạo Nếp Lứt
Gạo Nếp Lứt


Như vậy phương pháp giảm cân bằng Gạo Lứt liệu có cơ sở khoa học và an toàn hay không? Chúng ta cùng tìm hiểu tiêp nhé:
Đã có rất nhiều các công trình nghiên cứu về Gạo Lứt, cũng như thành phần của Gạo Lứt. Mới đây là nghiên cứu của nhóm bác sỹ thuộc trung tâm dinh dưỡng Tp HCM để xác định chỉ số Đường huyết của một số thực phẩm VN . Mục đích của nghiên cứu này là tìm ra loại thực phẩm nào tốt nhất cho người giảm cân và người bị bệnh đái tháo Đường. Nghiên cứu cho thấy chỉ số Carbohydrate là 125g ( Trong Gạo Lứt thử nghiệm sống) và 68,7g ( trong Gạo Lứt thử nghiệm chín). Và kết luận của công trình nghiên cứu này là Bún, Bánh nước có thể được ứng dụng trong thực đơn của người bệnh đái tháo đường và Cơm Gạo Lứt tốt cho người giảm cân hơn cơm gạo trắng.

Ths BS Trần Quốc Cường ( Trung tâm dinh dưỡng TP HCM ) nói: “trong nghiên cứu của chúng tôi thực hiện tại trung tâm dinh dưỡng thì sơ khởi có nêu ra một số thực phẩm có chỉ số Đường huyết tương đối thấp. Thí dụ: Bún, Bánh nước, Cơm tấm. Chỉ số Đường huyết cao hơn một chút, nhưng ở mức trung bình là các thực phẩm Gạo Lứt, Nếp Lứt.

“Lứt” ở đây có nghĩa là: gạo đó, nếp đó mình chà sát không trắng và nó còn một lớp cám bên ngoài. Chính lớp cám đó nó cung cấp cho ta các vitamin, khoáng chất và nó làm cho việc hấp thu tinh bột chậm, tiêu hóa chậm, hấp thu chậm. Phù hợp cho chế độ ăn cho người đái tháo đường cũng như người cần giảm cân.”

Gạo Lứt có nhiều hơn 30% chất Đạm so với gạo sát trắng, Vitamin B1 trong Gạo Lứt gấp 4 lần so với gạo sát trắng., Dầu béo trong Gạo Lứt cũng cao gấp 3-5 lần so với gạo trắng. Ngoài ra trong Gạo Lứt có axit pantothenico cao gấp 4 lần. Đặc biệt trong chất dầu của cám Gạo Lứt chứa 30% Axit Linoleit ( chất này có trong sữa mẹ ). Nguồn chất xơ dồi dào ở trong Gạo Lứt giúp phòng tránh bệnh xơ vữa dộng mạch, giảm nguy cơ bệnh tim mạch, đái tháo Đường.
Tuy nhiên, trong việc nấu Gạo Lứt cần lưu ý về cách nấu: một số loại gạo hơi cứng một tí như Gạo Lứt hoặc gạo huyết rồng thì chúng ta không nên ngâm trước và không nên nấu nhiều nước. Việc ngâm gạo hay nấu nhiều nước khiến chúng ta ăn dễ chịu hơn, ngon hơn nhưng chỉ số đường huyết nó sẽ tăng cao.

 

Gạo Lứt còn là loại gạo tẻ nguyên cám
Gạo Lứt còn bao gồm cả loại gạo tẻ nguyên cám


Nếu ngày nào cũng ăn cơm Gạo Lứt với muối mè thì cơ thể bạn chỉ nhận được 680-800kcalo/ ngày. Trong khi nhu cầu năng lượng cần thiết cho muỗi người ( nếu không vận động) là khoảng 1000 kcalo/ ngày. Vì vậy, việc giảm cân bằng cách ăn hoàn toàn Gạo Lứt là phương pháp có cơ sở để thành công. Tuy nhiên, việc vận dụng phương pháp đó phải hợp lý để tránh thiếu chất cho cơ thể trong thời gian dài.

 

Thực đơn giảm cân bằng Gạo Lứt

Bữa sáng: 2 quả trứng luộc + 1 lát bánh mì đen
Bữa trưa: 100 g thịt gà hấp hoặc luộc + 1/2 bát cơm Gạo Lứt nguyên cám + 2 bát rau củ hấp
Bữa tối: 125g thịt cá hấp hoặc luộc + 2 bát rau củ hấp
Bữa phụ trước khi đi ngủ: 1 hộp sữa chua.
Đồ uống: 2 lít nước mỗi ngày ( trong đó có thể bao gồm: sữa tươi tách béo, nước quả tươi ép, nước đun sôi để nguội )

Một số bài viết bạn nên đọc:
Thuốc giảm cân tốt nhất
Tác hại của thừa cân béo phì
5 Thực phẩm giảm cân hiệu quả và an toàn không thể bỏ qua
Kẹo giảm béo Ricoffee, sự lựa chọn lý tưởng cho dịp tết 2015
Giảm cân sau tết thế nào là tốt nhất?

 

Phương pháp giảm cân bằng Gạo Lứt

( Thuoc giam can Usa )